El molino o molinillo es una máquina cuya función consiste en moler o generar movimiento mediante fricción, valiéndose de una energía generada a través nuestra propia fuerza, del viento, del agua o de un motor eléctrico o térmico.
El Molinillo, protagonista de nuestra historia
Su gran expansión se produjo durante el Neolítico, con la agricultura, con los molinillos de semillas.
A partir del siglo III a. C. llegarían sus otras formas: El molinillo de agua y el molinillo de viento. Siglos después, en el XVII, aparecen en Europa y Turquía los primeros molinillos de café y los molinillos de especias.
Todos ellos tienen en común que aprovechan el movimiento de unas aspas para llevar a cabo su función: Bien sea la de moler, la de generar energía; o incluso, la de ser un objeto móvil decorativo de gran belleza.
Hoy en día, los molinillos están presentes en muchos hogares españoles. No sólo moliendo café o especias, también como elementos decorativos en jardines y terrazas; o haciendo las delicias de los más pequeños, permitiéndoles desarrollar su destreza e imaginación para hacer su propio molinillo de viento.
¿Cómo funcionan los molinillos?
Los molinillos tienen un sistema de funcionamiento muy básico. Se trata de un eje central que gira, al que está conectado un mecanismo, que también gira en torno a dicho eje. Antiguamente, eran piedras, y los hay incluso con pistones o turbinas.
En las versiones más caseras de los molinillos, dicho mecanismo, conectado al eje central, es un simple papel o cartulina. En nuestras casas también los tenemos de cuchillas y de muelas. Un sinfín de variedades que han estado y están siempre presentes.
El molinillo como accesorio del hogar
Sin duda alguna, el molinillo más funcional de los hogares españoles es el molinillo de café. Hoy es un aparato al alcance de cualquier bolsillo, pero en sus inicios, en el siglo XVII, estaban reservados sólo para la alta nobleza francesa.
Han pasado de ser aparatos de madera con un manubrio que se movía de forma manual a sofisticados molinillos eléctricos que no requieren ningún esfuerzo por nuestra parte. En el mercado tienes molinillos de café manuales y eléctricos, de diversas marcas y de todos los precios.
Estos molinillos son uno de los aparatos que más ha evolucionado con el hombre. En los dos últimos siglos ha ido cambiando su estructura y mecanismos a la par que el hombre iba descubriendo nuevos materiales de fabricación, con la industrialización y en la llegada de la era digital.
Son parte en diversas exposiciones de todo el mundo, por su gran simbolismo con el progreso que hemos experimentado en los últimos dos siglos. No es de extrañar que actualmente haya molinillos antiguos, verdaderas obras de arte representativas de nuestra historia, por los que se pagan importantes sumas como pieza de coleccionismo.
Los molinillos en el pequeño comercio
Los molinillos de especias son una evolución de los molinillos de café. Fue en 1855 cuando aparecieron los primeros. Se les llamaba molinillos de mostrador o tendero, porque se usaban para moler cantidades grandes de semillas o especias que se vendían en las tiendas.
Hoy en día, hasta vienen incluidos en los propios botes de pimienta. Son totalmente manuales y sólo se necesita hacer movimientos circulares sobre él para que muela la pimienta.
Los molinillos, medidores de nuestra destreza
Los molinillos también potencian nuestros otros tres sentidos: La vista, el tacto y el oído. Están presentes en nuestras vidas desde que somos pequeños y son un elemento con el que medimos nuestra destreza y creatividad en el trabajo manual.
Pocas personas en el mundo no han hecho uno con sus propias manos alguna vez: Los llamados molinos de papel. Un elemento decorativo artesano que forma parte de la gran mayoría de las terrazas y jardines.
No sólo nos avisan cuando sopla el aire, también producen un efecto muy embellecedor en nuestros hogares. Es tal la importancia de estos molinillos que en prácticamente todas las escuelas del mundo, se pide a los niños hacer el suyo propio.
Los molinillos también ejercen de vigilantes en nuestros hogares. Los fabricamos de forma artesanal para que ahuyenten a los pájaros de nuestras terrazas y jardines. Su constante movimiento por el viento, evita que estos animales se acerquen.
Conclusión final sobre los molinillos
Los molinillos han formado y forman parte de nuestras vidas. De hecho, no podríamos concebirlas sin ellos. Tener un molinillo de café en casa hará que disfrutes al máximo del sabor de tus cafés. Sobre los molinillos de especias y semillas, mira en tus armarios porque alguno de los botes de especias que tienes, lo tendrán.
Son parte fundamental en nuestra cocina y también en el resto de la casa, como decoración. Un molinillo de papel alegra la vista, decora y también ejerce distintas funciones como avisarnos del viento o espantar a los pájaros.
Esperamos que este artículo sobre las más diversas formas y variedades de molinillos te haya servido para comprender la suma importancia de este elemento que ha formado y forma parte fundamental en la historia de la humanidad.
Última actualización el 2025-07-15 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados