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Los Mejores Molinillos de Café de 2021

molinillo de café humeante con granos y taza de café

Los molinillos de caf√© sirven para moler los granos de caf√© y as√≠ poder disfrutar de su aroma, sabor y nutrientes en toda su esencia; y sin que se pierda nada de ello. De hecho, seg√ļn va pasando el tiempo; si el caf√© est√° molido, como el que compramos en el supermercado, va perdiendo sus propiedades y caracter√≠sticas. 

Origen del Molinillo de Café

La moledora de caf√© se invent√≥ en el siglo XVI, cuando lleg√≥ a Europa el caf√© procedente de Am√©rica. El primer moledor de caf√© era una adaptaci√≥n de los molinos de especias, y utilizaba un mortero para moler el caf√©. 

Estos primeros molinillos de caf√©, semejantes a los que usamos actualmente, se comenzaron a fabricar en Turqu√≠a en el siglo XVII, con un cilindro de cobre o lat√≥n. Fue un aparato de gran lujo en la Francia de aquel siglo; de hecho, los primeros molinillos de caf√© franceses fabricados en serie ten√≠an el se√Īorial nombre de Luis XIV. 

Su evoluci√≥n durante estos siglos, moliendo caf√©, ha sido espectacular. Han pasado de ser s√≥lo manuales a el√©ctricos. Hoy en d√≠a tambi√©n los hay electr√≥nicos, programables y que permiten distintos tipos de molienda. Tambi√©n los tienes en diversos tama√Īos, dise√Īos y con funcionalidades como establecer el grosor de la molienda o la velocidad. 

¬ŅCu√°nto cuestan los molinillos de caf√©?

En la actualidad, tienes molinillos de caf√© para todos los bolsillos. Todo depende del dinero que te quieras gastar y las cualidades que busques en √©l. 

  • Molinillos de caf√©  de gama b√°sica, hasta 20 ‚ā¨ ‚Äď Por menos de este dinero, puedes comprar numerosos modelos de molinillos de caf√©, de cuchillas, tanto manuales como el√©ctricos. 
  • Molinillos de caf√©  de gama media, entre 20 y 50 ‚ā¨ ‚Äď La mayor√≠a de los molinillos de caf√© de gama media se encuentran entre estos precios. Son molinillos de caf√© que te asegurar√°n un gran funcionamiento durante muchos a√Īos y un resultado de molienda excepcional. Puedes encontrar tambi√©n modelos que usan muelas para moler. 
  • Molinillos de caf√©  de gama alta, desde 50 ‚ā¨ ‚Äď A partir de este precio ya optas a los molinillos de caf√©, tanto manuales como el√©ctricos, m√°s exclusivos; y de muelas. Podr√°s comprar modelos que te permiten distintos tipos de molienda y modelos con cuadro de mandos electr√≥nico. 

El molinillo de caf√©, seg√ļn su sistema de molienda

Las moledoras de caf√©, ya sean manuales o el√©ctricas, se diferencian en el mecanismo que usan moliendo caf√©. Las marcas y modelos que tienes en el mercado, se podr√≠an clasificar entre los que usan cuchillas o muelas. 

Los molinillos de cuchillas 

Son los m√°s baratos y r√°pidos, aunque no son los m√°s recomendables para moler caf√©. No trituran los granos, ni puedes definir el tipo de grosor de la molienda que quieres. Adem√°s, las cuchillas se pueden recalentar con la fricci√≥n y afectar al sabor del caf√©. 

Estos molinillos de café no muelen de forma homogénea ni dejan la molienda muy fina, por lo que son peores para las cafeteras exprés, que hacen mejor café cuanto más fina sea la molienda.

De todas formas, si usas una cafetera de goteo, este tipo de molinillo es ideal, pues mantienen la mayor parte de las propiedades y nutrientes del caf√©. 

Los molinillos de caf√© de muelas 

Las muelas pueden ser planas o c√≥nicas y trituran los granos de caf√© muy uniformemente. En ellos puedes indicar el grosor de la molienda. Las muelas no se suelen recalentar por lo que afectar√°n menos al sabor del caf√©.  

Por lo general, son m√°s caros que los de cuchilla, pero son los que conservan mejor todas las propiedades, nutrientes, sabor y aroma del caf√©. Los molinillos de caf√© de muelas hacen una molienda muy homog√©nea. 

Las muelas de los molinillos de café

Los moledores de caf√© que usan el sistema de muelas pueden ser, a su vez, de dos tipos: Los de muelas planas o muelas c√≥ncavas.  Adem√°s, los puedes comprar con las muelas de acero inoxidable o de cer√°mica. 

Molinillos de café de muelas planas

El molinillo de caf√© de muelas planas tienen dos ruedas. En los radios de esas ruedas est√°n los dientes. Dichas ruedas se encargan de moler los granos de caf√©, al girar sobre s√≠ mismas. El  inconveniente de este sistema es que las ruedas se suelen recalentar al girar a tantas revoluciones y pueden afectar a las propiedades del caf√©. 

Molinillos de caf√© de muelas c√≥ncavas 

Estos molinillos de caf√© tienen dos cilindros. Uno de ellos, es hueco y tiene los dientes en su parte interna. A √©l se acopla el otro cilindro, con las muelas que muelen el caf√© por su parte externa. 

Estos molinillos consumen menos electricidad al no girar a tantas revoluciones como los de muelas planas; adem√°s de recalentarse mucho menos, no afectando as√≠ a las propiedades del caf√©. 

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Molinillos de caf√© con muelas de acero inoxidable 

El acero inoxidable es un gran conductor t√©rmico, por lo que las muelas se enfr√≠an y calientan muy r√°pido. Son muy f√°ciles de cambiar y los molinillos de caf√© que las llevan suelen ser m√°s baratos. Algo que puede parecer muy positivo, puede tener su efecto negativo, pues al calentarse r√°pido afectan al sabor del caf√©.  Eso s√≠, este tipo de muelas son mucho m√°s resistentes que las de cer√°mica. 

Molinillos de café con muelas de cerámica

La cer√°mica no conduce tan bien el calor por lo que no se calientan tan r√°pido como las muelas de acero inoxidable. Los molinillos de caf√© que llevan estas muelas suelen ser m√°s caros. Est√°n pensado para durar mucho tiempo. Sin embargo, la cer√°mica es m√°s f√°cil que se pueda fragmentar; por lo que si entrara una peque√Īa piedra, podr√≠a romperlas con m√°s facilidad que si fuesen de acero inoxidable. 

Moliendo caf√©, el grosor de su molienda 

Los molinillos de caf√© de muelas pueden ser, a su vez, de dos tipos, seg√ļn el sistema de regulaci√≥n del grosor de la molienda con el que cuenten. Los molinillos de caf√© el√©ctricos desarrollan su funci√≥n moliendo caf√© en tipos de molienda. La m√°s gruesa es ideal para cafeteras de goteo o francesas. 

La molienda intermedia es la que ofrece una consistencia m√°s arenosa. La molienda fina es perfecta para las cafeteras expr√©s. Unos molinillos de caf√© el√©ctricos te van a permitir m√°s grosores de molienda que otros, algo que deber√°s considerar. 

Los molinillos de café de molienda escalonada

Son los molinillos que te permiten diversas escalas en el grosor de la molienda. Por lo general el nivel m√°s bajo es para moler los granos de caf√© muy finos; y los niveles m√°s altos es para hacer las moliendas m√°s gruesas. 

Los molinillos de caf√© de molienda continua 

Son molinillos m√°s pensados para uso profesional, pues te permiten moler los granos de caf√© al grosor que desees en cada momento, pudiendo ser muy preciso, en base a que uses un tipo de caf√© u otro. Es el tipo de molinillos que usan los baristas. 

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Baratza SETTE270 Molinillo, Gris/Negro Baratza SETTE270 Molinillo, Gris/Negro No hay valoraciones

Los molinillos de café eléctricos más vendidos

[Amazon bestseller = ¬ęmolinillos de caf√© el√©ctricos¬Ľ]

La evolución de los molinillos de café nos ha llevado a los modelos eléctricos, mucho más rápidos que los manuales y que te permiten moler de una sola vez mayores cantidades de granos de café

Los tienes de tama√Īos muy diversos. Deber√°s fijarte en √©sto, pues tendr√°s que comprar un aparato que te permita moler la cantidad que vas a necesitar de una vez. Tambi√©n los tienes de cuchillas o muelas, seg√ļn lo que prefieras. 

Los molinillos de caf√© el√©ctricos suelen traer una rueda para indicar el nivel de grosor de la molienda y otra rueda para indicar la velocidad de molienda. Algunos modelos s√≥lo te permiten seleccionar el grosor. 

Tambi√©n los tienes con sistema electr√≥nico, que te permiten llevar estas configuraciones al m√°ximo exponente; seleccionando el grosor de la molienda con precisi√≥n, la velocidad de molienda y hasta la hora en la que quieres que se accione s√≥lo.  

La velocidad de los molinillos de café

A la hora de comprar un molinillo de caf√© tambi√©n es importante fijarse en la velocidad de su motor, algo que va a determinar el uso que le des. 

Molinillos de café veloces

Estos molinillos de caf√© suelen ser de cuchillas y son los m√°s baratos por lo general. Se recomienda moler en ellos peque√Īas cantidades de granos, pues se recalientan muy r√°pido, afectando al sabor del caf√©. Son los molinillos de caf√© m√°s b√°sicos y que menos tiempo te durar√°n. 

Molinillos de café de velocidad reducida

Estos molinillos de caf√© tambi√©n muelen a gran velocidad, pero est√°n pensado para usarlos con mayores cantidades de granos sin que se recalienten, afectando al sabor del caf√©. Estos molinillos de caf√© suelen ser m√°s caros. Tambi√©n destacan por lo silenciosos que son. 

Molinillos de café de uso directo

Son los molinillos de caf√© que usan los baristas profesionales. Est√°n pensados para darles mucho uso, con muy buenos motores que muelen a una velocidad lenta para evitar que se recalienten y afecten al sabor del caf√©. Tambi√©n son muy silenciosos. 

El dosificador en los molinillos de café

Los molinillos de café pueden trabajar moliendo café con dosificador o sin él. Los molinillos de café con dosificador se suelen atascar menos y aprovechan muy bien el café. Sin embargo, no te permiten mucha precisión en torno a la cantidad de café que quieres moler. También son más difíciles de limpiar y suelen dejar muchos restos de la molienda.

Los molinillos de café sin dosificador no dejan tantos restos de las moliendas como los anteriores. Además, al no tener los granos acumulados en el molinillo, esperando a ser dosificados para molerlos, no pierden tanto sus propiedades

Los molinillos incorporados a las máquinas de café

Cada vez hay m√°s cafeteras expresso en el mercado que vienen con un molinillo incorporado en su interior. En ellas, se usa grano de caf√©, que es molido instantes antes de hacerse el caf√©, manteniendo as√≠ todo su sabor y aroma. 

Estas cafeteras dom√©sticas, con molinillo de caf√©, son la soluci√≥n m√°s eficaz del mercado actual. De hecho, el molinillo de caf√© suele venir incorporado en los modelos de cafeteras expresso de gama m√°s alta. 

Estos molinillos de caf√© permiten distintos grosores de molienda y act√ļan en consonancia con el resto de la m√°quina. Es decir, si te haces un caf√©, el molinillo lo muele en ese instante y con esa molienda, reci√©n hecha, te prepara el caf√©. 

Estos modelos de cafeteras, con molinillo de caf√© incorporado, son las que ofrecen una mayor conservaci√≥n de las propiedades, el aroma y el sabor del caf√© en la preparaci√≥n dom√©stica del mismo. 

Los molinillos de café manuales o antiguos

Muchos de los molinillos de café manuales que hay en el mercado son auténticas piezas de coleccionismo, fabricados principalmente en madera y distintos chapados

De hecho, estos molinillos forman parte de nuestra historia y est√°n presentes en numerosos museos que muestran los elementos que definen la historia de diferentes sociedades a lo largo de los √ļltimos siglos. 

Los molinillos de caf√© manuales antiguos tienen forma de caja y vienen con una manivela en su parte de arriba. Introduces el caf√© en la parte superior de la caja y moviendo dicha manivela, logras moler el caf√© de su interior, que se deposita en la parte inferior de dicha caja. 

Los tienes de muelas o cuchillas.  Los hay para todos los bolsillos y con unos dise√Īos vintage muy llamativos. Son elementos funcionales a la vez que decorativos. Lo habitual es tener que mover la manivela durante unos 5 minutos para que te logren moler el caf√©. 

Un inconveniente si eres de los que no dispones de mucho tiempo para la preparaci√≥n de dicho caf√©.  No vas a poder moler mucha cantidad de granos con ellos, por lo que te servir√°n para 1 √ļ 2 caf√©s por lo general. 

La mayor√≠a de ellos son de madera por lo que para limpiarlos de forma acertada, no podr√°s recurrir al agua. Se recomienda usar brochas secas para eliminar los restos de su interior y un trapo seco para limpiarlos por fuera. 

Los molinillos de caf√© manuales son ideales para amantes del caf√© que les gusta disfrutar del proceso de la forma m√°s tradicional, sin perder ning√ļn nutriente por el calentamiento del molinillo, como sucede en los el√©ctricos. 

Las ventajas de usar un molinillo de caf√© en casa  

Son diversas las ventajas que ofrece tener un molinillo de café en tu hogar. Entre ellas, destacamos éstas:

  • Mantendr√°s el m√°ximo de sabor y aroma en tus caf√©s. 
  • No se perder√°n los nutrientes del caf√© al estar molido con anterioridad.
  • Son aparatos que apenas te ocupan espacio para lo mucho que potencian tus sentidos con su uso. 
  • Si tienes un molinillo de caf√© manual podr√°s utilizarlo como elemento decorativo muy atractivo cuando no est√° en uso. 

¬ŅD√≥nde comprar un molinillo de caf√©?

Si vas a comprar un molinillo de caf√©, lo mejor es que tengas claro qu√© te ofrece cada una de las principales tiendas online. Para comprar el tuyo, cuentas con diversas plataformas, cuya oferta es muy diferente de unas a otras. Para que no pierdas el tiempo mirando una por una, lo hemos revisado por ti y esto es lo que vas a encontrar. 

Molinillos de café en Amazon

En esta plataforma de venta, cuentas con la gran mayoría de los molinillos de café eléctricos que tienes en el mercado. Algunos de ellos están rebajados. Además, cuentas con las opiniones de otros compradores y un detallado de las características, que te serán de gran utilidad en tu compra. Destacar también que no te cobran los gastos de envío.

En cuanto a los molinillos de caf√© manuales, te ofrecen el mayor cat√°logo que vas a poder encontrar. Tienen modelos con un dise√Īo vintage muy atractivo y por muy poco dinero. 

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Molinillos de café en El Corte Inglés o Hipercor

Sólo cuenta con 13 modelos de molinillo de café eléctrico, por lo que su oferta se queda muy limitada, teniendo en cuenta la gran cantidad de modelos a los que puedes optar en tiendas como la anterior. Además, te cobran los gastos de envío y no te ofrecen la opinión de otros compradores.

En cuanto a los molinillos de caf√© manuales, no tienen ninguno en su cat√°logo por lo que aqu√≠ no podr√°s comprar el tuyo. 

Molinillos de café en Mediamarkt

Esta tienda online ofrece 17 modelos de molinillos de café eléctricos, una oferta con cierta limitación pues no cuenta con diversos modelos que son muy atractivos y con muy buena relación calidad-precio. Te cobran los gastos de envío y sus ofertas se acaban muy rápido.

En cuanto a molinillos de caf√© manuales, no cuenta con ninguno en su cat√°logo. 

Molinillos de café en Carrefour

Aquí cuentas con más de una veintena de modelos de molinillo de café eléctrico. Es una variedad bastante amplia, aunque tienes en el mercado otros que son muy interesantes y que no vas a poder comprar aquí. Tampoco te especifican mucho sobre las características y no cuentas con las opiniones de otros compradores. Algo a tener en cuenta también es que te cobran los gastos de envío.

En cuanto a los molinillos de caf√© manuales, no ofrecen ning√ļn modelo por lo que aqu√≠ no podr√°s comprar uno, si as√≠ quieres.

Molinillos de café en Alcampo

En esta plataforma de venta sólo tienen 3 modelos de molinillo de café eléctrico. Es una variedad muy escasa por lo que no te recomendamos hacer tu compra aquí. Son tres modelos de gama baja, pero ninguno de ellos está en oferta.

En cuanto a los molinillos de caf√© manuales, no ofrece ninguno. 

Molinillos de caf√© , nuevos o de segunda mano 

Hoy en día, contamos con innumerables aplicaciones a través de las cuales poder comprar artículos de segunda mano a otros particulares. En el caso de los molinillos de café, desde aquí te recomendamos no realizar este tipo de compra

Los molinillos de caf√© basan su funcionamiento en un eje central con cuchillas o muelas. El mal uso del aparato puede estropear su efectividad. Comprar un molinillo de caf√© de segunda mano es arriesgar excesivamente, por muy barato que te cueste. 

Adem√°s, estos aparatos pueden haber sido usados para moler otro tipo de producto, habi√©ndolos deteriorado por dentro y poniendo nuestra salud en peligro; al haber podido quedar restos en √©l de sustancias da√Īinas para la salud. 

Opini√≥n final sobre los molinillos de caf√© 

Los molinillos de caf√© son un producto que ha formado y forma parte de nuestras vidas. Si eres un amante del buen caf√© es indispensable que cuentes en tu casa con un molinillo de caf√©. 

Los molinillos de caf√© el√©ctricos actuales ofrecen una gran molienda en muy poco tiempo. Con ellos, te aseguras disfrutar de todos los nutrientes del caf√© que tomas y su mayor aroma y sabor. 

Si además eres un apasionado del café, te recomiendo tener en casa también un molinillo de café manual, con el que poder hacer pausados cafés, disfrutando de todo el proceso, de la forma más tradicional.

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